Antep fıstığının fiyatını bu kaza belirliyor

Türkiye’üstelik 110 ülkeye ihraç edilen Antep fıstığının fiyatını Gaziantep’in Nizip ilçesi belirliyor. Fıstık ekonomisinin kalbinin attığı ilçeye günlük 3 bin titrem fıstık geldiğini belirten Nizip Fıstıkçılar İşletme Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, “Antep fıstığının fiyatı Nizip’te belirlenir” dedi.

Güneydoğu Küçük Asya Bölgesi’nin eke antant kaynaklarından olan Antep fıstığının kalbi Gaziantep’in Nizip İlçesi’nde atıyor. Antep Fıstığı ekonomisine iri gravite fail Nizip Fıstık Berhava, boz fıstık hasadının başlamasıyla gelişigüzel hareketlenmeye başladı. Türkiye’üstelik Antep fıstığının fiyatının belirlendiği düz olan fıstık halinde gelişigüzel sabah açıklayan fiyatı başka fıstık halleri bile baz alıyor.

Fıstığın fiyatını Nizip belirliyor

Nizip’te açıklanan fiyata göre şekillenen Antep Fıstığı fiyatı Türkiye geneline yayılıyor. Antep Fıstığı yardımıyla kaza ekonomisine temas devir yüz milyonlarca teklik antre olurken Nizip’teki tesislerde işlenen fıstıklar Türkiye’nin dört bir yanına dağılıyor.

Hasadın başlamasıyla birlikte fıstık haline günde ortalama 3 bin titrem Antep Fıstığı geldiğini belirten Nizip Fıstıkçılar İşletme Kooperatifi Başkanı Ahmet Polat, Nizip’in fıstık piyasasının Türkiye’yi etkilediğini belirterek, “Antep fıstığının fiyatı Nizip’te belirlenir” dedi.

“İlçeye mevrut fıstık 3 bin tona büyüklüğünde yükseldi”

Nizip’in fıstık piyasasının oluştuğu saha olduğunu söyleyen Çelik, diğer el ve ilçelerde Nizip’in belirlediği değer üzerinden eşit açıklandığını belirtti. İlçedeki sitelere geceden sabaha kadar fıstık girişi olduğunu paylaşan Polat, “Sabahleyin alıcı tüccarlar sağlık. Alıcılar ve tüccarlar ayrımsız araya gelerek kuma bire bir karşılık tespiti yaparlar. Fiyatın belirlenmesinin ardından işletmelere fıstık akışı başlar. Fıstıklar taşımalık araçlarıyla sitelerden işletmelere taşınır. İşletmelerimizde fıstığı hizmet etmek amacıyla 24 saat çalışır. Güzeşte hafta günce 300-500 ton gelen fıstık bu hafta başı itibariyle 3 bin ton kadar yükseldi. Nizipli tüccarlar ellerini taşın altını koyarak tahminî 3 bin titrem fıstığı yerden kaldırdı. Nısfınnehar saatlerinde o 3 bin titrem fıstık işletmelere akmaya başladı” ifadelerini kullandı.

“Hafta başında ilçeye 100 milyon lira üstünde mal girdi”

Nizip’te 3 bin tonluk fıstığı kaldıracak sığa olduğunu dile getiren Polat, bu hafta başı Nizip’e giren paranın 100 milyon teklik üstünde olduğunu söyledi. Tüccarların fıstık fiyatları üzerinden zehap altında bırakıldığını tamlayan Polat, “Tecimen risk alıp işaret satın alıyor. Aldığı fıstığı kaça satacağının garantisi yok. Tüccarlar korkulu şekilde kitap satın alıyor. Fiyatlar larpadak bire düşer fıstık tüccarın elinde kalırsa tacir şişman zarara uğrar. Ben Nizipli tüccarlara çokça teşekkürname ediyorum. Şayet tecimen rüfeka özveren davranmasaydı piyasaya giren 3 bin ton fıstık kalkar mıydı. 3 bin titrem fıstığı yutmak şişman mesele. Tüccarlar üreticinin malı yerde kalmasın diye niteleyerek riziko aldı” diye niteleyerek sözlerine ekledi.

“200 bin titrem rekoltenin tutacağını durum ediyorum”

Baklavacıya fıstığın amade halde gittiğini ve işleme kabilinden bir dertlerinin olmadığını sözlerine ekleyen Çelik, “Bu ürünü hizmet etmek yalın kat değil ki. Belirli safhalardan geçiyor. Tüccar riziko alıyor. Baklavacılar amade iz alıp işliyor. Tüccarın kar marjı yüzde 10’dur elhak. Fiyatların yükselmesinden çevre şuan bu kar marjını da yakalayamadığımız oluyor. Yüzdelik 3-5 kar marjıyla çalışıyoruz. Gaziantep, Urfa, Kilis ve Adıyaman bölgesinde 200 bin tonluk hasat bekliyoruz. Fıstık haline ve kavlatma tesislerine mevrut ürüne baktığımız zaman bu rekoltenin tutacağını tutum ediyorum. Fıstık işletmeleri sezonluk çalışmıyor 365 dönüş çalışıyor. Bağımlı fıstık hasada sezonunun değişik benzeri yorgunluğu oluyor. Nizip’in nüfusu 150 bin Nizip ekonomisini döndüren im fıstıktır. Fıstık olmasa Nizip’te sahn biter” diye niteleyerek konuştu. – GAZİANTEP

Share: