Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde yılda kısaca 700 ton üretimi yapılan ‘sakılçık pirinci’, kurulacak fabrikada işlenerek yekpare Türkiye’ye satılacak.

Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde üretilen ‘sakılçık pirinci’ için üretimlik kurulacak. Devrez Çayı kıyısında bulunan Çeltikbaşı, Yuvasaray, Yerkuyu ve Sarmaşık köylerinde ekimi yapılan ‘sarıkılçık pirinci’ için ilçede kurulacak fabrikayla paradigma üretime geçilmesi hedefleniyor. Kurulacak fabrika ile üretiminin birlikte arttırılması planlanan pirinç, oluşturulacak bellik ile bölge halkına dirimsel sağlayacak.

Konu ile ilişik açıklamada kâin Ilgaz Belediye Reisi Mehmed Öztürk, “İlçemizde tıpkısı üslup vardır; ‘sarıkılçık bir kez dağın soğuğunu yiyecek.’ Ilgaz Dağı’ndan eriyen kar sularıyla beslenecek. Olgunlaşacak ve amade arkaç gelecek. İlçemize başmaklık, ata tohumu olan bu pirincimiz Türkiye’üstelik şeker oranı en düşük olan düğü. kendine has bire bir Rum ürünü. bahis konusu ürünümüzü bir tane elde toplamak ve ekim alanlarını büyütmekle beraber, eklenmiş değer oluşturarak Ilgaz markasıyla ülkemize takdim etmek, mutfakların çıban tacı ayırmak ve ilçemiz istihdamına katkıda bulunmak üzere pirincimiz için çeltik fabrikasını hayata geçiriyoruz” dedi.

Fabrikanın istihdama yardım sağlayacağını tamlayan Öztürk, “Çeltikbaşı köyümüzde yaklaşık 5 bin metrekare yer üzerinde bin metrekareye yakın inşaat alanında kuracağımız üretimevi ile yıllık tahminî 700 titrem pirinç üretimi yapılan yöremize cesim bire bir tesisi kazandıracak ve bilvasıta istihdam olanağı sağlayacağız. Fabrikamızla beraber düğü üretilen köylerimizde müstahsil sayısını de artıracağız. Bulunan bin 380 dönümlük üretim sahasını henüz üstelik artırarak aktif ve mübarek ayla getirecek, eskimemiş markamızı meydana getireceğiz. Kuracağımız fabrikanın ilçemize yavuz olmasını diliyor, gelişmiş ayrımsız Ilgaz üzere çalışmayı sürdürüyoruz” diye niteleyerek konuştu. – ÇANKIRI